石畳の路地を抜け、米蔵を改装したもてなしの空間へ。

　風情ある塗屋造りの町家が軒を連ね、倉敷らしい町家の暮らしが今も息づく倉敷美観地区の東町通りで、明治2（1869）年から楠戸家が営む「はしまや呉服店」。その建物（主屋、米蔵、炭蔵など）は、「楠戸家住宅」として平成8（1996）年に岡山県内で第一号の国の登録有形文化財に指定されました。
　そんな老舗呉服店の脇にある門をくぐり、石畳の路地を奥へと進んだ突き当たりに、ひっそりと佇むかつての米蔵が『夢空間（サロン）はしまや』です。

歴史ある空間を、多くの人に楽しんでもらうために。

　「六代続く楠戸家の一員として、家を守っていきたいと思っています。この『夢空間はしまや』を通して、時代に合わせて変化させるべきところは変えつつも、古き良きものを大切に守っている倉敷のこと、そこで暮らす私たち家族の思いを知ってもらえたら…」。
そう話すのは、オープン20周年を迎えた2017年3月に、当店の創業者である母・楠戸恵子さんから店を受け継いだ紀子さんです。

　頭上に走る飴色に染まった梁からも感じられる長い時を重ねてきた空間で、時代ものの器に盛りつけた料理やスイーツを提供している『夢空間はしまや』。楠戸家の人々や料理を作る岩城さんが伝えようとしているのは、古き良き時代と現在、歴史的財産と人の間にある、目に見えないつながりかも知れません。
　アートの展覧会やミニコンサート、ライブなどが開催されることもあるので、チェックしてみては。